РЕЦЕПТЫ НА 23 ФЕВРАЛЯ

Рецепты на 23 февраля для любимого

Изначально этот день был… женским. Дамы, отстаивавшие независимость прекрасного пола и равные права с мужчинами, добились получения «своего» дня. Но это было давно – после перехода на григорианский календарь в 1918 году женский день перенесли на 8 марта, а 23 февраля объявили Днем Красной армии, позже – Днем Советской армии, ну а затем – Днем защитника отечества.

Несмотря на то, что масштаб празднования этой даты уступает масштабу торжеств, проводимых 8 марта, о любимых мужчинах никто и не думал забывать – защитников поздравляют, вручают им подарки и устраивают праздничный ужин. Мы подготовили свой вариант меню, которым можно порадовать сильную половину семьи.

Будем готовить салат из криля, жареную спинку осётра, картофель жареный с черносливом, рисовый десерт с сухофруктами, салат из хурмы, а также цитрусовку – крепкий напиток, имеющий приятный экзотический вкус.

Начинать подготовку нужно заранее – той же цитрусовке необходимо время, чтобы настояться.

Итак, начинаем.

Салат из криля рецепт

Ингредиенты:

  • Мясо криля – 200 г
  • Жареный грибы – 200 г
  • Лук репчатый – 4 – 6 головок
  • Майонез – ¾ стакана.

Готовим салат из криля

Разморозьте мясо криля (варить его необязательно – этот продукт продаётся уже варёно-мороженным), грибы нарежьте дольками, лук – соломкой и спассеруйте его. Смешайте ингредиенты и заправьте их майонезом.

Жареная спинка осетра рецепт

Ингредиенты:

  • Филе осетрины с кожей – 700 г
  • Чечевица – 400 г
  • Слабосолёная грудинка – 100 г
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Сливки – 0,5 стакана
  • Оливковое масло – 0,5 стакана
  • Гвоздика – 2 палочки
  • Зелень – 1 пучок
  • Молотый чёрный перец
  • Соль.

Готовим жареную спинку осетра

Замочите на 2 часа чечевицу. Затем отварите её, пену снимите шумовкой. Воткните в лук палочки гвоздики и добавьте к чечевице, туда же положите нарезанную кубиками грудинку и перевязанный ниткой пучок зелени. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите 40 минут. По истечении этого времени выньте гарнир. Дайте стечь воде и отложите грудинку. Чечевицу снова положите в кастрюлю, посолите, поперчите и добавьте 3 ст. ложки оливкового масла.

Смотрите также: Что подарить на 23 февраля

Разрежьте осетрину на 4 куска. Поставьте на плиту сковородку, влейте на неё чуть оливкового масла и положите туда филе кожей вниз. Жарьте его на медленном огне 8 минут.

Выложите чечевицу на середину блюда, сверху разложите осетрину и грудинку. Вокруг полейте соусом. 

Готовим соус. Смешайте 4 ст. ложки измельчённой чечевицы со сливками. Протрите смесь через сито, добавьте 3 ст. ложки оливкового масла и взбейте венчиком.

Картофель жареный с черносливом

Ингредиенты:

  • Варёный картофель – 10 шт.
  • Чернослив – 80 г
  • Сливочное масло – 4 ст. ложки.

Готовим жареный картофель с черносливом

Нарежьте картофель и слегка обжарьте в масле. Добавьте промытый чернослив и продолжайте жарить. Следите за готовностью.

Рисовый десерт с сухофруктами рецепт

Ингредиенты:

  • Рис – 1 стакан
  • Виноградный сок – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Желатин – 8 г
  • Курага и изюм – 250 г
  • Лимон.

Готовим рисовый десерт с сухофруктами

Припустите рис, откиньте его на сито и переложите в кастрюлю. Влейте сок, добавьте сахар, замоченный желатин и варите, слегка помешивая, до тех пор, пока не испарится жидкость. Охладите массу, добавьте в неё сухофрукты, посыпьте сахаром, выложите в форму и поставьте в холодильник.

Салат из хурмы рецепт

Ингредиенты:

  • Спелая хурма – 4 шт.
  • Бананы – 2 шт.
  • Мандарины -3 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Жирный йогурт – ¾ стакана.

Готовим салат из хурмы

Снимите с хурмы кожицу, выньте косточки и нарежьте небольшими ломтиками. Очистив бананы от кожуры, нарежьте их дольками. Очистите мандарины, разделите их на дольки, удалите из них косточки и разрежьте каждую дольку пополам. Смешайте фрукты в прозрачном салатнике, сбрызните лимонным соком и оставьте на 5 минут. Затем приправьте слегка взбитым йогуртом. Пусть салат немного настоится, после чего его можно будет подавать к столу.

Цитрусовка

Ингредиенты:

  • Лимоны – 6 шт.
  • Водка – 3 л
  • Сахар – 4 стакана
  • Вода – 1,5 л.

Готовим цитрусовку

Срезанную с лимонов цедру нужно будет настоять на водке. Из воды и сахара сварите сироп. Ровно через 24 часа влейте водку в сироп, перемешайте и дайте отстояться. Разлив напиток в бутылки, закупорьте их.

Через два дня цитрусовка будет готова к употреблению.

Смотрите также: Рецепты на 14 февраля

Вот такие блюда можно приготовить своему мужчине на 23 февраля. Уверяем Вас, это будет лучшим подарком.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *